La prima cosa a cui pensi quando entri al San Marco é mi sento a casa. Vedere e sentire il calore del forno a legna che brucia ed emana quel profumo di legna ti fa subito venir voglia di assaggiare qualcosa di cotto alla brace, la perfetta cottura che mantiene i sapori dei cibi originali, […]
Volete mangiare veramente cinese a Milano? Volete sentirvi a Pechino nella pausa pranzo? Allora, dovete recarvi, senza indugio, alla Trattoria Cinese Long Chang di via Paolo Sarpi ,42 ed ordinare dei tipici piatti che, senz’altro, non troverete mai in altri ristoranti della stessa etnia. Di regola, infatti, il cibo negli altri locali viene adattato molto […]
Parbleu! E’ proprio questa l’esclamazione che ci è nata spontanea nell’aprire questo locale particolare, sognato per anni, come ne abbiamo incontrati solo veleggiando di porto in porto fra la Corsica ed il Sud della Francia. Nella foto, in alto: barche e sunset in Costa Azzurra Un posto d’incontro, di relax, non un ristorante impegnativo, ma […]
Per una cena fusion a Milano, è molto bello andare in Corso Lodi 70, al Nishiki. Ristorante giapponese aperto da quattro anni. Il locale, con diverse sale, ha una linea accogliente e luci soffuse che rendono l’atmosfera quasi magica. Nella foto, in alto: salette private per un cheek to cheek romantico Ma, cosa si intende […]
A Milano, in via Ceniso 10, sorge uno dei primi ristoranti aperti con la formula: all you can eat, cioè appartiene alla categoria di quei locali dove, con una cifra fissa, si è in grado di mangiare a volontà. Inoltre, è un vero e proprio spettacolo culinario. O come dicono gli inglesi, uno showcooking o […]
Moderno. Bello. Elegante. Essenziale. Del tutto orientale. Sia come cibo, sia come design e arredamento. Queste sono le caratteristiche del ristorante Kingyo di Milano. Ideato e diretto dal signor Yungliang Lin. Nato in Cina nella provincia dello Zhejiang, una regione orientale costiera della Repubblica Popolare Cinese. Il termine Zhejiang era l’antico nome del fiume Qiantang, […]
Zen è una scuola buddista sviluppatasi in Giappone nel 1215 per opera del monaco Eisai. Ora è conosciuta anche in occidente perché raccomanda dalla pratica della meditazione detta zazen (meditazione stando seduti, nella posizione yogica detta del loto, seguendo il ritmo del respiro, senza idee né pensieri. E ciò per ottenere il vuoto da sé, […]
